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Tallarines a la marinera

8/16/2013

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Imagen
Ingredientes: 
300 gr Tallarines frescos
500 gr Mejillones
200 gr Almejas
1 Calamar limpio
12 Langostinos
1 Cebolleta pequeña
1 Envase de 400 gr. de Tomate frito “Casero”
150 ml. Vino Blanco
Aceite de oliva virgen
Perejil fresco picado
Tomate deshidratado en polvo 
Sal
Preparación:
Ponemos a hervir agua e incorporamos los tallarines o espaguetis.
En otra cazuela, con dos cucharadas de aceite de oliva virgen, sofreimos la cebolleta cortada finamente. Cuando veamos que la cebolleta se empieza a transparentar añadimos el calamar cortado en trozos no muy pequeños. Dejamos rehogar y añadimos las almejas escurridas y los mejillones limpios.
Removemos con cuidado e incorporamos el vino blanco.
Dejamos que se evapore el alcohol y echamos el tomate frito “Casero”. Removemos, añadimos los langostinos y dejamos que se haga el conjunto unos 7 minutos aproximadamente. Escurrimos la pasta, echamos en una fuente y cubrimos con la salsa marinera.

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