Pierogi (raviolis polacos)

Ingredientes: 
Para la pasta:
Harina
1 Huevo
Sal
Agua 

Preparación:
Para hacer la pasta:
Hacer la pasta con harina, 1 huevo, sal y agua templada en la cantidad necesaria.
A continuación estirar la pasta y cortarla en unos cuadradillos de poco grosor.
Para el relleno: En una sartén con aceite freir la cebolla y a continuación incorporar la carne picada y el huevo. Por último, agregar pimienta negra y sal.

Hacer los Pierogi:

Poner el relleno en el medio y aplastar los bordes dándoles un forma de empanadilla. Poner estas “empanadillas” en agua hirviendo con sal . Sacarlas del agua en apenas 20 segundos. Y ya están.

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