Pan Relleno de Queso y Espárragos

Ingredientes: 
8 oz de queso crema
½ taza de queso Monterey Jack,
1 diente de ajo, triturado
½ cucharadita de comino en polvo
½ cucharadita de chili en polvo
20 espárragos, cocinados
3 oz de tomates secos
½ taza de pimentón rojo, finamente picado
2 cucharadas de cilantro, finamente picado
2 cucharadas de perejil, finamente picado
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Bata el queso crema, queso Monterey Jack, el ajo, comino y chili en polvo, cuidando que no queden grumos.
Corta los espárragos y tomates secos en cubos pequeños.
En un recipiente o tazón mediano revuelve los espárragos y tomates con el pimentón, cilantro y perejil. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Envuelve en la masa de pan con la mezcla de quesos y vegetales. y hornea a 350grados.

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