Bistecs de Cerdo a la Mexicana

Ingredientes: 

4 Bistecs de centro de cerdo , ( ½ pulgada de grosor)
1 Cucharadita de aceite vegetal
1 Taza de salsa (con trozos gruesos de tomate)
1/3 Taza de agua
2 Cucharadas de jugo de limón
½  Cucharadita de comino en polvo
Sal al gusto

Preparación:

Calienta el aceite en una sartén que no se pegue; dora los bistecs de cerdo por ambos lados por unos 2 minutos de cada lado. Combina la salsa, el agua, el jugo de limón y el comino; vierte la mezcla sobre los bistecs. Cubre y cocina a fuego bajo de 10 a 12 minutos hasta que la temperatura interna del termómetro marque los 160 grados F.

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